La “mia” pasta alle erbe aromatiche!

Buongiorno guys… oggi voglio presentarvi la “mia” pasta alle erbe aromatiche. In realtà ho rubato l’idea ad un cuoco, di cui ovviamente non conosco il nome,  tempo fa mentre giravo affamata in un centro commerciale nell’area ristoranti alla ricerca di qualcosa da mangiare…  È un piatto davvero molto semplice che ho preparato già diverse volte con qualche rivisitazione del momento. Quella che vedete in foto è di fatto quella che mi è piaciuta di più . Ho usato linguine integrali come pasta perché penso si sposino meglio con questo tipo di sugo. Poi ho raccolto sul momento  dai vasi di terracotta della mia terrazza: timo, rosmarino, basilico,salvia,prezzemolo ed erba cipollina. In una padella ho messo tutte le erbe aromatiche lavate ed asciugate, un filo di olio di vinacciolo  ed ho acceso il fuoco a fiamma bassa. Nel frattempo ho cotto e scolato la pasta al dente. Ho aggiunto un goccio di acqua nella padella e due/tre cucchiai di panna vegetale di riso mescolata ad una spolverata di curcuma. Ho aggiunto la pasta ed ho mescolato il tutto. Mancava solo secondo me un pizzico di pepe nero..lo avevo terminato.

Provate e fatemi sapere..besitos Sara

Ps. Tagliate fini tutte le erbe tranne rosmarino e timo così da poterle eliminare facilmente anche dopo aver impiattato.😉IMG_20171015_131709_113

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...